RÉFÉRENCES

Ils ont été exceptionnels du début à la fin. Dès la dégustation, on a su qu’on voulait travailler avec eux : professionnalisme, gentillesse, qualité, écoute… tout était là. Ils se sont adaptés à toutes nos envies, même les plus originales : une vaisselle spécifique, des options qui n’étaient pas à la carte… tout a été possible avec eux. Et que dire du résultat ? Nos invités n’en revenaient pas : “C’est le meilleur repas de mariage qu’on ait jamais eu”, et pourtant, on a tous fait beaucoup de mariages ! Tout était délicieux, de l’entrée au dessert… et même au bar de nuit, où de vrais burgers (oui, de vrais !) étaient servis à partir de 2h du matin, emballés façon fast-food. Une surprise géniale, un vrai régal ! Mais au-delà des plats, il y a aussi eu la gentillesse incroyable de toute l’équipe. Les serveurs et serveuses étaient prévenants, souriants, attentionnés avec chaque invité. On a été portés, entourés, chouchoutés. Vraiment, merci mille fois. Nous n’aurions pas pu rêver mieux. 🥂 Foncez les yeux fermés, c’est le meilleur traiteur qu’on puisse espérer pour un mariage.

Nous avons choisi Fleur de Sel pour le cocktail et le dîner de notre mariage, et ce fut un véritable sans faute du début à la fin. Leur prestation allie un professionnalisme rare, un sens du service extrêmement soigné, et une qualité de mets tout simplement inégalable. Tout était absolument divin : de l'expérience globale à ce que nous avons dégusté dans l’assiette. Nos invités n’en revenaient pas tant les saveurs étaient justes, les produits frais, parfaitement assaisonnés, et les associations raffinées. Le service, quant à lui, était au-delà de nos attentes : attentionné, fluide, chaleureux. Un immense merci à Susan, cheffe de file de l’équipe Fleur de Sel le jour J, qui a pris grand soin de nous en tant que mariés — s’assurant à chaque instant que nous étions bien hydratés, nourris, et pleinement présents à l’instant. Une attention précieuse qui a vraiment fait la différence ! Nos invités aux régimes particuliers ont également été chouchoutés avec une délicatesse rare, ce qui témoigne du savoir-faire et du savoir-être exceptionnels de ce traiteur. Une prestation extraordinaire que nous recommandons mille fois !

Un seul mot : MAGIQUE ! Nous pourrons également rajouter un professionnalisme à toute épreuve et un sens du service sans faille ! De notre vin d honneur au repas en passant par la pièce montée puis le snacking de nuit :‘tout était excellent,‘plusieurs de nos invités sont eux même traiteurs dans d autres régions de France et ont ete impressionnés ! Une note toute particulière pour notre maitre d hotel : efficace discrete rapide souriante. Parfaite ! Merci fleur de sel pour tout !

Wow … quelle qualité de service. A peine nous avons commencé à la dégustation nous étions convaincu que Fleur de Sel était LE TRAITEUR qu’il nous fallait pour notre mariage. Mais le Jour c’était encore mieux que ce que l’on espérait. La nourriture était délicieuse, le cocktail était fluide, nos invités ne cherchaient pas la nourriture car le service était irréprochable. Les ateliers incroyables et efficaces. Et le dîner s’est déroulé parfaitement bien et dans les timings que l’on souhaitait. Une mention spéciale pour Ludovic (maître d’hôtel) qui a été une perle pour ma femme et moi, car il veillait en permanence à ce qu’on ne manque de rien. Résultat nous avons pu profiter pleinement de la nourriture du mariage malgré les sollicitations permanentes de nos invités. Franchement merci de manière plus générale à cette super équipe, vous incarnez ce qu’il y a de mieux dans ce métier. ♥️ Je vous recommande à tous et les yeux fermés. J’espère à bientôt sur un mariage de nos proches.

Nous avons choisi Fleur de Sel pour notre mariage le 17/06/2023. C’était tout simplement excellent. Tous nos invités n’ont pas arrêté de nous complimenter sur le choix du traiteur. Tout était très bon et très raffiné. Le service est impeccable, de l’apéritif au bar de nuit. Le rapport qualité prix est là : il faut compter un certain budget mais c’est une valeur sûre et les tarifs sont largement mérités ! Le jour J, le Maître d’hôtel et son équipe s’occupent de tout et gèrent tout le déroulé et le timing conformément à vos attentes, ce qui est très confortable. Nous vous conseillons sans hésiter de faire appel à Fleur de sel! Un grand merci à eux.

Comment résumer cette prestation... L'équipe de Fleur de Sel a été tout simplement incroyable ! Nous avons passé une soirée exceptionnelle grâce à eux : le cocktail, le dîner et le service, tout était parfait ! Nous n'avons eu que des compliments de nos invités qui se sont régalés ! C'est bien connu, à son mariage, on ne mange rien, c'est sans compter sur Ludovic, qui nous a servi, à nous mariés, l'intégralité des petits fours du cocktail ! Une prestation de sa part qui a été remarquée par tous nos invités. Ludovic est une pépite que Fleur de Sel doit absolument garder sans lui notre mariage n'aurait pas été si parfait ! Un immense merci donc à Ludovic, et son équipe, qui a géré cette journée d'une main de maître ! Allez y les yeux fermés, vous passerez un week-end de rêve !

Nous avons fait appel à fleur de sel pour notre mariage le 3 juin et nous avons été ravis de la prestation réalisée. Du premier contact un an avant au dernier au revoir à la maître d'hôtel ce fut un sans faute. Equipe à l'écoute et prestation haut de gamme. Des pièces cocktail au dessert tout fut délicieux ! Le service exceptionnel. Allez y les yeux fermés !!

Nous sommes absolument ravis d'avoir choisi Fleur de Sel comme traiteur pour notre mariage. Tout a été parfait, jusque dans les moindre détails. La mise en place impeccable, le service très souriant et professionnel, les ateliers gourmands, de même pour les bouchées du cocktail et le dîner. Nos invités nous ont dit qu'ils n'avaient jamais aussi bien mangé à un mariage. Merci tout particulièrement à Clémence pour l'accompagnement lors de l'organisation en amont, à Frank d'avoir orchestré d'une main de maître cette merveilleuse soirée, et à toute l'équipe qui a été incroyable. Nous avons passé un moment d'exception !

Merci infiniment à Fleur de Sel qui a réalisé notre buffet de welcome dinner ainsi que notre repas de mariage, tout était délicieux, copieux, frais, et de très grande qualité. Notre maître d’hôtel était très attentionnée et efficace, ainsi que son équipe qui était très prévenante et professionnelle. Fleur de Sel est à la hauteur de sa réputation et bien plus encore. Nous recommandons à quiconque de faire appel à eux si vous souhaitez une prestation haut de gamme et parfaite. Félicitations, nous sommes enchantés.

Nous tenions à vous adresser un immense merci pour la qualité exceptionnelle de votre prestation lors de notre mariage. Tout était absolument parfait : des ateliers raffinés au gaspacho tout en fraîcheur, jusqu’au filet de loup et son risotto crémeux, qui a fait l’unanimité parmi nos invités ! La présentation, les saveurs, les cuissons… tout était maîtrisé avec élégance et générosité. Le service était fluide, souriant, et vos équipes ont été aux petits soins tout au long de la soirée. Votre professionnalisme, votre écoute et votre talent ont largement contribué à faire de ce moment un souvenir inoubliable, pour nous comme pour nos invités. Encore merci du fond du cœur à toute votre équipe. Nous ne manquerons pas de vous recommander chaleureusement autour de nous !

Nous voulions prendre le temps de vous remercier vous, Franck, ainsi que toute l'équipe pour votre accompagnement. Notre coup de cœur pour votre structure n'a fait que se confirmer. Les invités ont tous été conquis par les mets et le service, nous n'avons reçu que des éloges. C'est un sans-faute. Votre aide le jour J sur l'installation des éléments nous a vraiment soulagé et le rendu était incroyable. Un grand merci également pour votre gentillesse, votre professionnalisme et votre investissement tout au long des préparatifs. Tout était vraiment parfait. Au plaisir de recollaborer avec vous un jour !

Je voulais vous transmettre toutes nos félicitations et nos remerciements au nom des deux familles à toute votre équipe (Serveurs et Cuisiniers) qui a fait de ce mariage un enchantement, et une réussite ; Nous avons pu constater et apprécier la gentillesse, ainsi que le professionnalisme de votre équipe. L'ensemble de votre équipe a été aux petits soins pour l'ensemble de nos invités. Nous n'avons eu que des retours flatteurs sur l'ensemble de votre prestation. Les cuisiniers ont enchanté les papilles de nos convives, tant par la qualité, la diversité, la beauté, et la quantité des mets servis. Notre familles et nos invités nous parlent encore des mets enchanteurs qu'ils ont dégustés lors du mariage de nos enfants. Une mention particulière pour notre maître d'hôtel, qui a su s'adapter, aplanir les petits tracas de dernières minutes, et répondre à toutes les demandes pour lesquelles elle était sollicités avec brio. Elle a dirigé, tel un chef d'orchestre, l'ensemble de la brigade pour qu'aucun grain de sable ne vienne perturber le déroulement de la réception. Bravo à toutes vos équipes et encore merci, d'avoir contribuer à ces moments de bonheur.

Organiser son mariage avec Fleur de sel c'est un mariage réussi d'avance. L'équipe est au top, Ludovic qui était notre maître de réception a assuré le déroulement de notre mariage à la perfection et en plus il était à nos petits soins. La qualité du cocktail, repas et dessert était parfaite à la hauteur de leur réputation. Un vrai feu d'artifice de desserts. Merci encore grâce à vous nous avons eu un mariage sans fausse note et les convives étaient ravis. Bonne continuation et au plaisir de vous revoir pour une autre occasion.

Nous souhaitons vous remercier infiniment pour votre travail et professionnalisme. Tout était exceptionnel, délicieux, parfait, nous avons eu une avalanche de compliments, que ce soit le buffet du welcome dinner, le cocktail, les plats, le fromage le dessert, la night food de A à Z c’était parfait ! Les quantités étaient très généreuses, tout le monde s’est régalé et nous a demandé votre nom. Un très très grand merci à Maeva notre maître d’hôtel, et son équipe car les compliments fusaient aussi sur la gentillesse des serveurs, ils étaient tous très attentionnés et professionnels. Vous êtes vraiment à la hauteur de votre réputation et bien plus encore, félicitations, nous ferons appel à vous sans aucune hésitation pour de futurs heureux événements.

Chère Caroline et cher Frank, Merci infiniment d’avoir fait de notre soirée à Val Joanis un moment magique. Votre professionnalisme et votre gentillesse immense nous ont impressionnés, pendant les mois qui ont précédés le mariage que le jour J. Nous n’aurions pas pu choisir meilleur allié. Bon courage pour la saison 2018, nous sommes certain que vous allez rendre plein d’autre mariés aussi heureux que nous. Nous garderons toute notre vie un souvenir inoubliable de ce week-end, et c'est en partie grâce à vous tous !!! Encore merci !!!!

Un petit message car je tenais à vous remercier et vous féliciter pour la prestation de samedi 05 pour le mariage de mon fils Julien avec Julie à Barbegal; C'était de très grand niveau et tout à fait conforme à nos attentes...De l'avis de tout le monde, nous n'avons eu que des félicitations, aussi bien sur la nourriture que sur le personnel qui a été parfait, attentif et très souriant; avec une mention spéciale à Ludovic , qui veille sur tout et le fait très bien. Grâce à vous et votre équipe ce mariage a été une réussite parfaite ! Milles merci !! Une maman (et belle-maman, maintenant !) comblée !!