LE BUFFET MÉDITERRANÉEN
LE BUFFET MÉDITERRANÉEN
Minimum 30 personnes
LE BUFFET FROID
Salade de petit épeautre et légumes croquants, vinaigrette Yuzu
Salade de carottes, coriandre, cranberry et noisettes torréfiées
Œufs Mimosa et mesclun
Jambon Serrano tranché, beurre salé
Rôti de bœuf tranché
Tartare de saumon, pickles d’oignons rouges, piment d’Espelette
Pissaladière maison
Tarte de saison
LE FROMAGE
Plateaux de fromages affinés
Camembert d’Isigny, Comté 18 mois, Selle sur Cher, Rondin d’Alvignac, Fourme d’Ambert
Confiture de figues et beurre salé
LES DESSERTS
Tarte aux fruits de saison
Tarte chocolat caramel et amandes grillées
Le Buffet Méditerranéen
Le Buffet Méditerranéen
Minimum 30 personnes
Buffet froid
- Salade de petit épeautre et légumes croquants, vinaigrette Yuzu
- Salade de carottes, coriandre, cranberry et noisettes torréfiées
- Œufs Mimosa et mesclun
- Jambon Serrano tranché, beurre salé
- Rôti de bœuf tranché
- Tartare de saumon, pickles d’oignons rouges, piment d’Espelette
- Pissaladière maison
- Tarte de saison
Fromage
- Plateaux de fromages affinés
- Camembert d’Isigny, Comté 18 mois, Selle sur Cher, Rondin d’Alvignac, Fourme d’Ambert
- Confiture de figues et beurre salé
Desserts
- Tarte aux fruits de saison
- Tarte chocolat caramel et amandes grillées
