Salade de petit épeautre et légumes croquants, vinaigrette Yuzu
Salade de carottes, coriandre, cranberry et noisettes torréfiées
Œufs Mimosa et mesclun
Jambon Serrano tranché, beurre salé
Rôti de bœuf tranché
Tartare de saumon, pickles d’oignons rouges, piment d’Espelette
Pissaladière maison
Tarte de saison